一個(gè)好的項(xiàng)目不是產(chǎn)品好就好，而是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及很多方面。如某一方面出問(wèn)題就有可能導(dǎo)致一系列的問(wèn)題出現(xiàn)，甚至毀掉全部。為減少投資的盲目性，從以下十個(gè)方面著手，可以大大降低投資者的風(fēng)險(xiǎn)，供大家參考。
一、挖根法則；二、時(shí)間法則；三、老板法則；四、盟商法則；五、合同法則；六、選址法則；七、手冊(cè)法則；八、創(chuàng)新法則；九、品牌法則；十、廣告法則。
一、 挖根法則
先對(duì)比一下麥當(dāng)勞、肯德基和德克士。
麥當(dāng)勞目前有30823家，肯德基有11000多家。麥當(dāng)勞成立于1955年，特許經(jīng)營(yíng)也是在1955年。而肯德基成立于1930年，特許經(jīng)營(yíng)在1952年，無(wú)論是成立時(shí)間還是特許時(shí)間都早于麥當(dāng)勞。毫無(wú)疑問(wèn)，麥當(dāng)勞肯定是學(xué)肯德基的。麥當(dāng)勞在中國(guó)有750家店，肯德基在中國(guó)已經(jīng)有了1500多家餐廳�？系禄�1989年進(jìn)入北京，第一家店開(kāi)在前門(mén)，1992年，在全國(guó)已經(jīng)有10家。1990年，麥當(dāng)勞中國(guó)的第一家餐廳在深圳開(kāi)設(shè)，1992年4月北京王府井店開(kāi)張；2003年8月在天津首開(kāi)特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
德克士是1996年由臺(tái)灣頂新集團(tuán)收購(gòu)德客士后改名為“德克士”。1999年2月第一家加盟店開(kāi)業(yè)，而從4月正式推出特許到年底共開(kāi)出了17家加盟店。
再后來(lái)，我們看到出現(xiàn)了不少諸如麥肯基、麥肯香、麥肯姆、麥哈姆、麥克漢姆、麥德仕、曼德仕等。這里不用我一一說(shuō)明，大家都能夠看出他們是向誰(shuí)學(xué)習(xí)的。如果要找項(xiàng)目,我的建議是找出你所感興趣行業(yè)的前三強(qiáng)，然后對(duì)比其他品牌，分出個(gè)爸爸輩、兒子輩、孫子輩，再根據(jù)自己的實(shí)際情況，適合哪個(gè)輩就找哪個(gè)，不要亂了輩分。
不能說(shuō)分清輩份之后，你的項(xiàng)目就選擇完了，而要進(jìn)一步看其有沒(méi)有完備的供貨商系統(tǒng)。
肯德基的土豆泥好吃嗎，奧爾良烤翅好吃嗎？很多人肯定認(rèn)為是肯德基自己生產(chǎn)，其實(shí)不然，他的調(diào)味料供貨商是1919年8月就成立的叫基快富的美國(guó)公司，1933年研制的肉類(lèi)增色粉，引起了世界范圍的轟動(dòng)。很多大的知名跨國(guó)公司都是基快富的合作伙伴。請(qǐng)大家記住任何一個(gè)好的品牌，其背后必然有一流的供貨商為其服務(wù)。
再來(lái)看咖啡行業(yè)，星巴克成立于1971年，到目前為止在全球有9000多家連鎖店。
北京美大星巴克是1995年成立的中外合資企業(yè)，1999年在北京國(guó)貿(mào)中心一層開(kāi)了第一家店。上海統(tǒng)一星巴克于2000年3月在上海成立，目前已經(jīng)發(fā)展到56家。
以星巴克為領(lǐng)導(dǎo)品牌的咖啡行業(yè)，出現(xiàn)了眾多如上島、真鍋、迪歐咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡，他們無(wú)疑都帶有濃厚的星巴克色彩，從標(biāo)志以及標(biāo)準(zhǔn)色上面我們就能夠看出。
此外，由7-11便利店演繹出一系列，如可的、好德、快客等全國(guó)性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。
從以上三個(gè)行業(yè)品牌的簡(jiǎn)單發(fā)展歷程可以看出，占市場(chǎng)主導(dǎo)的往往只有三個(gè)品牌，這三個(gè)品牌是要占市場(chǎng)的重要份額的。這并不是說(shuō)其他的品牌就沒(méi)有飯吃，二流品牌里也會(huì)分出個(gè)一二三，三流品牌里也能分出一二三，用如此的辦法，我想你找的項(xiàng)目就不會(huì)差到哪里去。
請(qǐng)大家注意：品牌的發(fā)展往往是一流的學(xué)頂級(jí)的，二流的學(xué)一流的，三流的學(xué)二流的。學(xué)習(xí)和借鑒是無(wú)可非議的，也是必須的，而且也是最快的辦法。
二、時(shí)間法則
一個(gè)企業(yè)發(fā)展的成熟與否，與其經(jīng)營(yíng)年限有很大關(guān)系。雖然不是所有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)年限都是越長(zhǎng)越好，但至少發(fā)展成熟的品牌不可能一夜成功，也不是一兩年的事。相信時(shí)間是最好的見(jiàn)證。
很多企業(yè)為了說(shuō)自己歷史悠久，往往會(huì)編一個(gè)故事出來(lái)。企業(yè)故事可以編，但企業(yè)的歷史不可以編，有很多加盟企業(yè)有著各式各樣的故事，這僅僅是企業(yè)文化的一個(gè)小的組成部分。不要把故事誤認(rèn)為企業(yè)歷史，也不要把故事誤認(rèn)為品牌歷史。
三、老板法則
看老板是否有學(xué)養(yǎng)。學(xué)習(xí)是發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，鉆研行業(yè)技術(shù)，提高管理營(yíng)銷(xiāo)水平，這樣的老板肯定有希望；看老板本人的品質(zhì)，是沉穩(wěn)的、心胸開(kāi)闊的、目光短淺的，不知天高地厚的，是張揚(yáng)的還是高傲自大的；看老板是否具備行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也決定企業(yè)能否賺到很多錢(qián)，所以要對(duì)老板進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的考察。
四、加盟商法則
要加盟的總部必須有直營(yíng)店兩家，且經(jīng)營(yíng)一年以上。如果還沒(méi)有加盟店，那么要看其直營(yíng)店的生意如何，要觀察他們的喜怒哀樂(lè)，這將具有重要參考價(jià)值。如果生意好，自然會(huì)有所流露。但有時(shí)生意明明不錯(cuò)，可他偏偏說(shuō)不行，因?yàn)榧用松膛履愫退?jìng)爭(zhēng)。
也有加盟商自身的原因，生意本來(lái)不錯(cuò)，可是由于股東鬧別扭影響正常生意。當(dāng)然最可怕的是盟主設(shè)的圈套，假繁榮、假熱鬧。
盟主對(duì)加盟商支持力度不夠，加盟時(shí)承諾的各種支持，由于過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)、收費(fèi)過(guò)低，致使很多支持都流于形式。如廣告支持、營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)支持、培訓(xùn)的支持等等，也由于發(fā)展速度過(guò)快，根本就沒(méi)有足夠的人力去支持，凡此種種，加盟這樣的企業(yè)，除了痛苦和后悔，別的將一無(wú)所獲。
五、合同法則
合同是惟一具備約束力的一個(gè)重要憑據(jù)。最重要的就是合同期限，國(guó)內(nèi)多為三年或五年。經(jīng)驗(yàn)告訴我們八年或者十年，往往是比較穩(wěn)定的合同。
三年對(duì)于有些項(xiàng)目來(lái)說(shuō)只是一個(gè)投入成本的回收期，根本很難賺到錢(qián)。如果到期要再交錢(qián)，很多加盟商根本不愿意。
反過(guò)來(lái)說(shuō)，三年的合同有的加盟商還樂(lè)呢。為什么？三年我終于畢業(yè)了，該學(xué)的全都學(xué)到手了，我何必再把白花花的銀子給你呢？雙方各懷鬼胎，誰(shuí)斗過(guò)誰(shuí)？你白天鵝，我黑天鵝，你李魚(yú)頭我張魚(yú)頭……類(lèi)似的例子實(shí)在太多了。
如果是八年或十年以上，大家將變成一種親情關(guān)系，何以再分開(kāi)，這樣有利于品牌的發(fā)展，所以盟主不要死守三年，而要放水養(yǎng)魚(yú)。要把盟商看成是自己的親生骨肉，不要認(rèn)為是領(lǐng)養(yǎng)的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一個(gè)跳板。
六、選址法則
常言道：要想生意火，地段、地段還是地段，人氣、人氣還是人氣。再好的品牌如果沒(méi)有好的位置也是很危險(xiǎn)的。很多比較聰明的品牌用傍大款的辦法來(lái)選址，也就是說(shuō)肯德基麥當(dāng)勞走到哪里我跟到哪里，星巴克走到哪里，我跟到哪里。也有人說(shuō)沃爾瑪走到哪里我跟到哪里，家樂(lè)福走到哪里我跟到哪里，一句話(huà)，連鎖巨頭走到哪里我就跟到哪里。這固然實(shí)用，但不一定所有的店都適合這個(gè)法則。
七、手冊(cè)法則
運(yùn)營(yíng)手冊(cè)是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的準(zhǔn)則，是運(yùn)營(yíng)的綱領(lǐng)性文件。是企業(yè)內(nèi)在的真實(shí)體現(xiàn)，不是擺設(shè)，也不是樣子貨。可很多商家的手冊(cè)，大都是些不合實(shí)際的條條框框。因此，從其手冊(cè)中也可窺見(jiàn)一斑。
八、創(chuàng)新法則
創(chuàng)新是企業(yè)獲得新生命的一條必由之路。創(chuàng)新是在原有基礎(chǔ)上的一種改良。主要有產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)模式的創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)手段的創(chuàng)新。這種創(chuàng)新型企業(yè)往往在發(fā)展初期，增長(zhǎng)很快，所以一旦入市較早，掘金的機(jī)會(huì)比較多，可是三五年以后，馬上萎縮甚至消失。餐飲行業(yè)流傳一種說(shuō)法就是“三兩年吃倒一個(gè)牌子”。
九、品牌法則
大家都知道名牌的作用有多大，我舉四個(gè)品牌的例子，恒源祥這個(gè)品牌大家都知道，他的產(chǎn)品銷(xiāo)得很好，不管是T恤，毛線還是床上用品，消費(fèi)者對(duì)這個(gè)品牌具有很大的忠誠(chéng)度；意大利品牌老人頭，以皮具最為知名，現(xiàn)在發(fā)展到日化、汽車(chē)清洗、服裝干洗等行業(yè)；夢(mèng)特嬌授權(quán)廣州一家公司做的皮具。迪斯尼授權(quán)米奇的包，生意大多不錯(cuò)。這些品牌往往其單店的贏利能力較強(qiáng)。由于其在消費(fèi)者心目中擁在很高的美譽(yù)度，所以要解決單店盈利能力，不可忽視品牌的力量。相對(duì)而言，要拿到這些知名品牌的授權(quán)代價(jià)也是比較高的，沒(méi)有一定的實(shí)力很難運(yùn)作。
十、廣告法則
廣告的力量不要小看，我們很多企業(yè)投放廣告的時(shí)候往往不注意自身的形象，平時(shí)看到最多的是招商廣告，很難看到形象廣告，從廣告的投放策略上我們很清楚看到企業(yè)的實(shí)力，很多知名的企業(yè)是在提升品牌形象上花很大力氣。可是國(guó)內(nèi)很多企業(yè)，只做招商而不做任何形象宣傳廣告的企業(yè)，大家要留意。
總之，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目不是一件十分容易的事。除了以上十條，再記住以下幾點(diǎn)：
一、投資是整錢(qián)換零錢(qián)的事，也就是說(shuō)，投出去的是成千上萬(wàn)的，往回賺卻是零零散散的。
二、多請(qǐng)教專(zhuān)家，多聽(tīng)聽(tīng)反面意見(jiàn)。千萬(wàn)不要頭腦發(fā)熱。投資熱情上來(lái)的時(shí)候往往只算我一年能夠賺多少而從不算可能虧多少。
三、花小錢(qián)降風(fēng)險(xiǎn)，訂一些專(zhuān)業(yè)的雜志和報(bào)紙，掌握一些資訊。多參加一些展會(huì)和論壇，這樣可以使投資者頭腦清晰。其實(shí)，有些圈錢(qián)的招數(shù)，雜志上、報(bào)紙上經(jīng)常披露，可有的人依然上當(dāng)。 |
